在不断涌现出的食品问题面前,消费者对食品安全越来越关注,食品加工环境需要严格把关,食品企业必需十分注重提高食品的卫生安全性。我们要不断改善和提高食品的安全性,按照QS食品质量安全市场标准建立食品企业都应建造无菌净化车间。
10万级净化车间标准:从行业标准上来说可以理解为洁净度方面的准,一般的洁净度等级划分通常有10级,100级,1000级,10000级,100000级,300000级。
从换气次数角度上来说:
100000(10万)级要求每小时换气18-25次,完全换气后空气净化时间不超过40分钟。
10000(1万)级别要求每小时换气25-30次,完全换气后空气净化时间不超过30分钟。
1000(1千)级别要求每小时换气40-60次,完全换气后空气净化时间不超过20分钟。
10万级净化车间标准是什么?温湿度、压差、换气次数、悬浮粒子数、尘埃粒子数还有沉降菌。10万级净化车间需要做些什么?需要注意些什么?这是一个比较广泛的问题,涉及到空调系统验证,水系统验证,尘埃粒子、沉降菌、浮游菌的检测,洁净区的清洗、消毒,洁净区工作服的材质、清洗、消毒等等。